Содержание
Сучасний кавовий бізнес важко уявити без надійної автоматичної кавомашини. Якість еспресо, стабільність роботи, швидкість обслуговування клієнтів – усе це залежить від того, яке обладнання ви оберете. І якщо говорити про топові рішення для кав’ярень, ресторанів, офісів та готелів, то швейцарський бренд Franke – один із безумовних лідерів. В Україні офіційним дилером Franke є Coffee Shop Group, яка забезпечує поставку, встановлення, навчання персоналу і сервіс.
У цій статті ми розберемо: чому варто обрати саме Franke, які моделі найкраще підходять для різних форматів бізнесу, як розрахувати окупність кавомашини, на що звернути увагу при підборі кави та витратних матеріалів.
Franke – швейцарська якість і технології для кавового бізнесу
Компанія Franke починала ще понад 100 років тому з виробництва обладнання для професійних кухонь, а сьогодні є глобальним гравцем на ринку автоматичних кавомашин. Їхнє гасло «Make it wonderful» ідеально передає філософію бренду: робити каву не просто напоєм, а приємним досвідом для кожного гостя.
Чому бізнес обирає Franke:
- Стабільність і надійність. Машини розраховані на інтенсивне навантаження і можуть працювати 12–16 годин на добу без перебоїв.
- Сучасні технології. iQFlow™ оптимізує екстракцію, FoamMaster™ дає ідеальну молочну піну будь-якої текстури.
- Простота керування. Сенсорні екрани, інтуїтивний інтерфейс, швидкий вибір рецепту.
- Гігієна і автоматична чистка. CleanMaster автоматизує процес промивання, економлячи час персоналу.
- Гнучкість. Від маленького офісу до великої мережі кав’ярень – Franke має рішення для будь-якого формату.
Огляд ключових моделей: A400, A600, A800, A1000
Щоб не обмежуватися сухими характеристиками, розглянемо реальні сценарії використання популярних моделей Franke. Каталог з цінами і фото розміщений на сайті https://coffee-shop.net.ua/ua/coffee-machines/professional-superautomatic-coffee-machines/franke.html.
Franke A400 – компактна сила для офісів і малих кав’ярень
Ця модель – ідеальний старт для кавових точок із невеликим трафіком (до 100 чашок на день). Вона легко поміщається навіть у невеликому кіоску, проста в обслуговуванні і не потребує баристи з досвідом.
- Де застосовується: офіси, невеликі кав’ярні біля метро, салони краси.
- Фішки: сенсорний дисплей, подвійні порції, швидка промивка, можливість інтеграції з платіжними системами (актуально для вендингу).
Franke A600 – універсальна робоча конячка
Цю модель часто ставлять на автозаправках, у кав’ярнях біля бізнес-центрів, у ресторанах із сніданками «to go». Вона витримує навантаження до 200 чашок/день, підтримує кілька видів молока, какао, гарячий шоколад.
- Переваги: великий 10-дюймовий екран, персоналізація рецептів, підключення холодильника для молока, швидка подача напоїв навіть у години пік.
Franke A800 – для великих потоків і мереж
Якщо у вас від 250 гостей на день – це ваш вибір. A800 має три бойлери, два бункери для зерна, підтримку холодних напоїв.
- Де застосовується: великі кав’ярні, бізнес-центри, готелі, ресторани із сніданками «шведський стіл».
- Особливості: система FoamMaster™ для стабільної пінки, підключення до систем віддаленого моніторингу, можливість інтеграції у касову систему.
Franke A1000 – преміум для готелів та ресторанів високого класу
Ця кавомашина – вибір 5-зіркових готелів і lounge-зон аеропортів.
- Функції: до 3 бункерів для зерна, модулі сиропів, персоналізовані рецепти, можливість показу рекламних відео на екрані.
- Продуктивність: до 400 чашок на день без зниження якості.
Окупність і фінансова логіка
Кавовий бізнес приваблює високою маржинальністю. Навіть із дорогим зерном і якісним молоком собівартість порції капучино рідко перевищує 12–15 грн, тоді як роздрібна ціна – 55–70 грн.
Якщо ваша точка продає 150 чашок на день:
- маржа ≈ 40 грн × 150 = 6000 грн/день
- за місяць ≈ 120 000 грн чистого прибутку
- навіть дорога Franke A800 за 650 000 грн окупається за 5–7 місяців.
Coffee Shop Group допомагає скласти бізнес-план і розрахувати термін окупності під ваш трафік і локацію.
Сервіс і підтримка від Coffee Shop Group
Придбати кавомашину – це лише перший крок. Важливо мати надійного партнера для сервісу.
Що ви отримуєте:
- офіційну гарантію і оригінальні запчастини
- виїзд майстра для встановлення і навчання персоналу
- планове технічне обслуговування
- поставку фільтрів, миючих засобів, кави
- консультації з підбору зерна під обладнання
Це дозволяє уникнути простоїв і зберегти стабільну якість напоїв.
Поради для підприємців
- Оцініть свій трафік: скільки чашок на день реально продавати.
- Оберіть модель із запасом по продуктивності – краще мати резерв для пікових навантажень.
- Не економте на сервісі – регулярна чистка продовжує життя машини.
- Підбирайте каву відповідно до профілю машини – Franke добре розкриває зерна середнього обсмаження. Ось тут можна підібрати якісні купажі спеціально розроблені для автоматичних кавомашин https://coffee-shop.net.ua/ua/coffee/kofe-v-zernah.html.
- Використовуйте маркетингові фішки: сезонні напої, лояльність, акції – це збільшує середній чек.
Чому варто купити Franke саме в Coffee Shop Group
- ви працюєте з офіційним дилером Franke в Україні
- отримуєте консультацію перед покупкою, монтаж і сервіс безкоштовно
- захищені гарантією виробника
- маєте підтримку 24/7
- Покриття по всій Україні
- Безкоштовна доставка на вашу адресу